MAMALADY SELECT.

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ママレディセレクトとは?

ママレディで働くママスタッフが実際に使用して「良かった!」「便利!」「また購入したい!」と思う商品などをママ目線のコメントや動画で紹介するサービスです!皆様のおすすめアイテムやレビューも募集中です!

 

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『簡単レシピで料理を楽しもう!』

アボカドキムチ和え・きゅうりの梅魚粉和え

暑い夏に簡単レシピ

もうお料理したくない…そんな日にも

​簡単に出来る2品です。

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きゅうりの梅魚粉和え

<材料>

きゅうり 1本
梅干し  1個
塩    ひとつまみ
煮干し粉 小さじ1/2
砂糖   小さじ1/4


アボカドキムチ和え

 

<材料>
アボカド 1個
キムチ  30g

グリルチキンのネギ塩レモンだれ

​夏に嬉しい簡単レシピ

夏にさっぱり食べられるレシピです♪​

​ネギ塩レモンだれでさわやかに…

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<材料>


鶏肉   2枚
ねぎ   1/2本
にんにく 1片
生姜   小さじ1
レモン汁 大さじ1
酢    小さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1
砂糖   大さじ1
塩    小さじ1/2
ごま油  大さじ1.1/2

コールスローサラダ

野菜がもりもり食べられる!

さっぱりとした味付け!

​カレーの付け合わせにもぴったり♪

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<材料>

キャベツ 大きい葉5枚
にんじん 1本
コーン  30g
塩    小さじ1/2
砂糖   大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
酢    小さじ1/2
胡椒   たっぷり

豚バラとどっさりきのこの炊き込みご飯

​きのこたっぷり♪

豚バラときのこがたっぷりの炊き込みご飯。

​食べ応えもありますよ~♪

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<材料> (4合)


米    4合
豚バラ肉 100g
しめじ  一株
えのき  1/4株
塩胡椒  少々
醤油   小さじ1/2

醤油

みりん  各小さじ4
水    炊飯器の目盛り分

​もやしのペペロンチーノ

​包丁いらずの簡単レシピ

包丁いらずでぱぱっともう一品。

​洋食にぴったりの副菜です。

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<材料> (2人分)

もやし       一袋
輪切り唐辛子    10切れ
すりおろしにんにく 小さじ1/4
塩         ふたつまみ
砂糖        ひとつまみ
胡椒        少々
オリーブオイル   小さじ1

豆腐のふわとろ卵あんかけ

出汁の旨味たっぷり!

出汁が効いた餡にふわとろ卵とたっぷりの豆腐。

体が温まります。

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<材料>

絹ごし豆腐 1丁
しめじ   1/2株
卵     1個
醤油            大さじ1
みりん         40cc
塩               小さじ1/2
出汁    200cc
(水2ℓ、昆布2枚、鰹節一掴み)
水溶き片栗粉      
(水小さじ2  片栗粉小さじ1)

しっとりやわらか鶏むね肉のチリソース

新米ママにも簡単レシピ♪

お得な鶏むね肉を使ったチリソース。
しっとりジューシーに作ります。

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<材料> (2人分)

鶏胸肉       300g
塩胡椒       少々
片栗粉(衣用)    大さじ1
長ネギ       1/2本
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
豆板醤       小さじ1/2
トマトケチャップ  40g
水                           500cc
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
砂糖        小さじ2
片栗粉       小さじ1/2
サラダ油      適量

紋別産ホタテの米粉クラムチャウダー

​寒い日に食べたいぽかぽかメニュー

紋別産のおおぶりホタテ貝柱を使ったクラムチャウダー。
米粉でヘルシーに。

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<材料>

ホタテ     50g
たまねぎ    1/4個
にんじん    1/4本
むきえだまめ  20g
米粉      大さじ1
出汁                  200cc
(なければ水200ccに出汁の素小さじ1)
牛乳      200cc
粉チーズ    大さじ1
バター     10g
塩       小さじ1/2
砂糖      小さじ1
胡椒      少々

切り干し大根の中華風サラダ

さっぱり食べられて簡単にできる副菜

コリコリ食感が美味しい
栄養満点の切り干し大根を使ったサラダです。

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<材料>

切り干し大根 20g
ロースハム  3枚
卵      1個
砂糖     大さじ1と1/2
しょうゆ   大さじ1
酢                  小さじ2
ごま油    小さじ2
 

​手羽元で作るお手軽クリスマスチキン

漬けこんでオーブンで焼くだけ!

クリスマスのメインになるチキン料理が

​簡単にできちゃいます♪

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<材料>

とり手羽元       8本(500g)
酒                     大さじ1
醤油                  大さじ2
みりん               大さじ1
すりおろしにんにく  小さじ1/2
塩胡椒               少々
ローズマリー     5本

韓国風ザクザクチキン

パーティー料理にもぴったりの一品​

衣ザクザクのジューシーフライドチキン。

​唐辛子粉をパプリカパウダーに変えてお子様にも♪

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<材料>


とり手羽元     8本(500g)
ヨーグルト     200g
鶏ガラスープの素  大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
唐辛子粉      大さじ1
(辛くしたくない場合はパプリカパウダー)

〈衣〉
片栗粉       150g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩         小さじ1/2
砂糖        小さじ1
胡椒        少々
揚げ油       適量
 

​ほっこり美味しい基本の筑前煮

​お正月に欠かせない煮物

​野菜の甘みがぎゅっと詰まった煮物です♪

​寒い日にほっと温まりたいときにもぴったりです。

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<材料>(4人分)


鶏もも肉   1枚
人参     2/3本
レンコン   200g
しいたけ   4個
里芋     2個
こんにゃく         1枚
ごま油    小さじ3
水(あれば出汁)    400cc
酒                           大さじ4
砂糖                       大さじ3
みりん                   大さじ3
醤油                       大さじ5

​簡単手作りシーザードレッシング

​豆乳を使ってヘルシーに

豆乳を使った手作りドレッシングです♪

​食べたい気分の時にぱぱっと作れるお手軽レシピ!

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<材料>

豆乳                        40cc
マヨネーズ               大さじ2
粉チーズ                  大さじ2
レモン汁                 小さじ1
すりおろしにんにく  小さじ1/2
塩胡椒                    少々
オリーブオイル    大さじ1

手作り鮭フレーク

​旬の鮭を使った手作り安心鮭フレーク

どんなお料理にも合うので作り置きとしても便利!

​おにぎりやパスタにも。お料理の彩りも華やかになります。

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<材料>

生鮭 150g

酒 大さじ3

みりん 大さじ3

塩 小さじ1/2

ごま油 小さじ1/4

しゃきしゃきれんこんつくね

おこ様にも人気!蓮コンつくね

しゃきしゃき食感が美味しい♪

れんこん入りのつくねです

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<材料> (1人分)

とりひき肉     300g
レンコン      60g
にんじん      1/4本
卵         1個
片栗粉       大さじ2
すりおろししょうが 小さじ1
ごま油       小さじ1 
塩胡椒       少々
薄力粉       適量

ごま油(焼成用)          小さじ1

 

(合わせ調味料)
みりん       大さじ2
しょうゆ      小さじ3
酒         小さじ3
砂糖        小さじ2

まるごと!グレープフルーツのゼリー

果物をまるごと使った果実感たっぷりのゼリー

冷やして美味しい!
グループフルーツを丸ごと使ったゼリーです♪

​夏にぴったりな簡単レシピです。

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<材料> (2人分)

・グレープフルーツ 1個


・水        100cc
・砂糖       30g
・ゼラチン     5g
・ミント      1個

本格海老ピラフ

フライパンで作る本格的な海老ピラフです

お家で簡単!フライパン1個で作れる♪

野菜を細かく切って炒めるだけの簡単だけど、本格派の彩りあざやか海老ピラフ!

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<材料>

 

・お米(研いだもの)       2合
・むき海老                  150g
・にんじん                  1/3本
・たまねぎ                  1/4個
・ピーマン                  1個


・水         400cc

・すりおろしにんにく   小さじ1
・バター       10g×2個
・塩胡椒                     少々

・コンソメ                  大さじ1

アスパラベーコンのワンポットパスタ

フライパン一つでできちゃう時短パスタです♪

忙しいママの為に!フライパン1個で作れちゃう♪

​​

パスタを作る時って別々に茹でたりすることが多いですよね、このレシピならフライパン1個で作れちゃいます!

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<パスタ材料>

・パスタ 200g

・ベーコン 50g

・アスパラ 60g

 

<味付け材料>

・めんつゆ 45cc

・すりおろしにんにく 小さじ1/2

・オリーブオイル 小さじ1

・水 500cc

・塩胡椒 少々

・仕上げ用オリーブオイル 大さじ1

ふわふわパンケーキ

自家製ふわふわパンケーキ 簡単レシピ

自家製ホットケーキミックスで作るふわふわパンケーキ

お家にホットケーキミックスがなくてもシンプルな材料で作れるパンケーキです。

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<自家製ホットケーキミックス>

 

・薄力粉 160g

・砂糖       30g

・塩   小さじ1/4

・ベーキングパウダー 小さじ2

<パンケーキ>


・牛乳  130cc

・卵 一個

・サラダ油 大さじ1 (焼く時用)

・バター 適量 (盛り付け用)

・はちみつ 適量 (盛り付け用)

ナスの中華風焼き浸し

冷やして美味しい簡単レシピ

夏にぴったりの冷やして美味しいレシピ♪

​簡単なのであともう一品!にもおすすめ

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​<材料>


ナス        1本
ごま油       大さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1/2
オイスターソース  小さじ1
めんつゆ      小さじ2

わかめご飯

給食のあの味をご家庭で…♪

わかめご飯といえば学生時代の思い出の味…

​という方も多いのでは?ぜひ懐かしい味をご家庭で!

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<材料>


ごはん            3合
乾燥わかめ 3つかみ
醤油    大さじ1
砂糖    小さじ1
塩     小さじ1/2

シャドークイーンと卵のマスタード和え

同時調理で簡単!

シャドークイーンの紫色が鮮やか!

​食卓が一気に華やかになります。

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<材料>(4人分)


シャドークイーン 2個
卵        2個
粒マスタード   小さじ1
レモン汁     小さじ1/2
塩        小さじ1/2
砂糖       小さじ1/2
胡椒       少々

ホタテのヒモとさつま揚げのバター醤油炒め

​炒めるだけの簡単レシピ♪

紋別産ホタテのヒモとさつま揚げを使ったレシピ。

旨味がたっぷりで美味しいです。

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<材料>(2人分)


ホタテのヒモ 100g
キャベツ   1/8玉
さつま揚げ  6枚
みりん    大さじ1
醤油     大さじ1
バター    5g
油      小さじ1

​出汁作る旨味たっぷりロールキャベツ

​おもてなし料理にもぴったり♪

ご飯に合う!

​​​和風のロールキャベツです。

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<材料> (6個分)


豚ひき肉  200g
キャベツ  6枚
たまねぎ  1/2個
しいたけ  3個
にんにく  一欠
塩     ふたつまみ
砂糖    ふたつまみ
胡椒    少々

出汁    600cc
酒     大さじ2
砂糖    小さじ1と1/2
塩     小さじ1

かぼちゃと豚ひき肉の甘辛炒め

​ご飯のお供の簡単レシピ!

甘じょっぱくて美味しい!
ご飯が進む簡単おかず。

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<材料>


かぼちゃ     300g
豚ひき肉     100g
醤油       大さじ1
酒        大さじ1
みりん      大さじ1
砂糖       大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油      適量
いりごま     少々
胡椒       少々

トマトソースで煮込んだ豚肉ミートボール

おもてなしにもピッタリ♪

ひと口サイズのミートボール。ご飯にもパンにも合います!
パスタにしても美味しいです

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<材料> (4人分)

豚挽肉      300g
玉ねぎ      1/2個
にんにく     1かけ
パン粉      大さじ1
ナツメグ     少々
塩胡椒      少々

あらごしトマト缶 1缶
水        100cc
砂糖       大さじ2
塩        小さじ1/2
ウスターソース  大さじ1
塩胡椒      少々