MAMALADY SELECT.

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ママレディセレクトとは?

ママレディで働くママスタッフが実際に使用して「良かった!」「便利!」「また購入したい!」と思う商品などをママ目線のコメントや動画で紹介するサービスです!皆様のおすすめアイテムやレビューも募集中です!

 

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『簡単レシピで料理を楽しもう!』

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肉まき蓮根フライ

​食べ応え抜群!

ボリューム満点、食べ応えあり♪

​レンコンの食感も楽しめる一品です。

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<材料>


蓮根     ・・・400g
豚バラ薄切り肉・・・200g
塩胡椒      ・・・少々

天ぷら粉  ・・・大さじ5
水                 ・・・150cc
パン粉      ・・・適量

揚げ油      ・・・適量
 

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ホタテグラタン

難しいグラタンだけど失敗なし!

紋別産の帆立を使ったグラタン。

​失敗なしで作れます!

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<材料>(2人分)


ホタテ貝柱  大3個
玉ねぎ    1/2個
コーン    50g
バター    10g
薄力粉    10g
牛乳     200cc
塩      ふたつまみ
砂糖     ふたつまみ
胡椒     少々
ピザ用チーズ 適量
パン粉    小さじ1
オリーブオイル少々

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銀たらのホイル焼き

​寒い冬にぴったり♪

旬の銀たらをホイル焼きで…

​作業工程少なく美味しく作れます。

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<材料> (2人分)


銀たら・・・・2枚
にんじん・・・薄切り4枚
長ネギ・・・・30g
しめじ・・・・1/2株

味噌・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1

油・・・・・・少々
塩・・・・・・少々
胡椒・・・・・少々

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具沢山もつ煮込み

​あったかポカポカメニュー

ご飯にもお酒にもぴったり♪

​あったかメニューで今時期におすすめ!

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<材料>(たくさん)


もつ・・・350g
大根・・・10センチ
にんじん・1/2本
ごぼう・・1/2本
こんにゃく・1枚
豆腐・・・・1丁
長ネギ・・・1/2本

醤油・・・30cc
酒・・・・30cc
みりん・・50cc
砂糖・・・大さじ2
味噌・・・20g×2
すりおろししょうが・小さじ1

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ズッキーニのツナ和え

​もう一品欲しい…そんなときに♪

和えるだけの簡単レシピ。

生のままのズッキーニがシャクシャクで美味しいです。

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<材料>


ズッキーニ   1/3本
ツナ缶(水煮)   1缶
オリーブオイル  大さじ1
胡椒       少々
塩        小さじ1/4

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甘さ控えめ赤紫蘇ジュース

疲労回復にぴったり♪

簡単に出来る手作り赤紫蘇ジュース。

残暑の疲れ回復にぴったり!

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<材料>


赤紫蘇の葉 100g
砂糖    125g
クエン酸  10g
水     1リットル

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イカとキャベツの味噌バター炒め

ご飯が進む味付け♪

​味噌バターの味付けでコクがある炒め物。

​ご飯が進みますよ♪

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<材料>


キャベツ    大きい葉5枚
イカ(つぼぬき)   2杯
バター     10g
すりおろしにんにく 小さじ1/2

醤油
みりん     各大さじ1
砂糖      小さじ1

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かぼちゃのカレー炒め

夏に食べたいカレー味

洋食メニューにもう一品!

手軽に作れるおかずです。

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<材料>


かぼちゃ 1/4個
砂糖   小さじ1
塩    小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
粉チーズ 小さじ1
酒    大さじ2

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鶏胸肉のしっとり生姜焼き

漬け込み時間なしで簡単!

時短調理でしっとり柔らかい鶏胸肉の生姜焼き。

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<材料>(2人分)


鶏胸肉 1枚
玉ねぎ 1玉
醤油  大さじ4
みりん 大さじ3
酒   大さじ3
砂糖  小さじ2
きざみしょうが 大さじ2

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雷豆腐の天かす炒め

冷蔵庫の余り物で簡単に♪

豆腐を炒めて簡単おかず。
余りもので簡単に作れるのでもう一品にぴったり!

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<材料>(2人分)

 

木綿豆腐・・・1丁
白いりごま・・少々
醤油、みりん・大さじ1ずつ
天かす・・・・10g
ごま油・・・・小さじ1
小ネギ・・・・ひとつかみ

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大人の黒胡椒豚丼

黒胡椒がぴりっとやみつき!

簡単にできる大人におすすすめの一品。

​いつもと一味違う豚丼に♪

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<材料> (2人分)

豚ロース      200g
すりおろししょうが 小さじ1/2
すりおろしにんにく 小さじ1/2
塩         小さじ1/2
甘酒        小さじ2
胡椒        好きなだけ
(なければ酒大さじ1.砂糖小さじ1/2)
醤油        小さじ1/2
ごま油       小さじ1

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業スー無添加サバ缶のみぞれ和え

​大根おろしでさっぱりと…

和えるだけで簡単!

もう一品欲しい時にぱぱっと作れます。

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<材料>(2人前)

サバ缶     1缶
大根      150g
すりおろし生姜 小さじ1
醤油      小さじ1
ごま油     小さじ1/2
白いりごま   少々

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スタミナ満点ニラつくね

​おつまみにもご飯にも合う!

ニラやレンコンを練り込んだ豚肉のつくねです。
しゃきしゃき食感とニラの香りでご飯が進みます♪

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<材料>(約10本分)


豚挽肉  300g
ニラ   30g
レンコン    30g
たまねぎ 1/2個
卵    1個
パン粉  大さじ1
塩    小さじ1/2
胡椒   少々
醤油   大さじ2
酒    大さじ2
みりん  大さじ2
砂糖   大さじ1

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鶏とゴボウのてりてり焼き

​ご飯が進む!照り焼き黄金比

簡単に出来るメインのおかず。

​こってり味でご飯が進みます♪

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<材料> (2人分)


鶏モモ肉  300g
ごぼう   1/2本
塩胡椒         少々
片栗粉   大さじ2
醤油    大さじ2
酒     大さじ2
みりん   大さじ2
きび砂糖  大さじ1
油     大さじ1

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れんこんのりしお炒め

​材料少なく、シンプル美味しい!

材料はたったの4つ!
お弁当や副副菜にぴったりのおかずです。

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<材料>


れんこん 120g
青のり    小さじ1
塩      ふたつまみ
油      小さじ1

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さくふわ海老カツ

​はんぺんを使ってさくふわ食感に!

はんぺんを使ったふわふわの海老カツです。
そのままやバーガーにして食べても美味しいです。

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<材料>  (2個分)

 

むき海老  150g
はんぺん  1枚
コーン   20g
片栗粉   大さじ1
塩胡椒   少々
卵     1個
薄力粉   大さじ2
パン粉   適量
揚げ油   適量

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​米粉で作るグルテンフリーハヤシライス

米粉使用で健康志向の方にも♪

米粉を使用したグルテンフリーのハヤシライスです。

​トマトの酸味が効いたコクうまレシピです!

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<材料> (約8皿分)


牛バラ薄切り肉        300g
たまねぎ       2個
水煮マッシュルーム 100g
にんにく                 2欠
バター                    15g
米粉                       大さじ1
赤ワイン                 400cc
水          200cc
カットトマト缶    400g
トマトケチャップ     130g
ウスターソース        130g
砂糖                       大さじ4
ローリエ                 2枚
塩胡椒                    少々
 

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手作り生姜シロップ

​これからの季節にぴったり♪

体がポカポカ温まる手作り無添加生姜シロップ
お好みでスパイスを加えてもおいしいです!

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<材料>(約10杯分)


生姜   100g
きび砂糖   100g
水            100cc
鷹の爪  2つ

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ルー不使用!甘口キーマカレー

​お子様も安心して食べられる♪

子供も安心して食べられるルー不使用、

​グルテンフリーの甘口キーマカレーです。

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<材料> (4人分)


豚ひき肉    250g
玉ねぎ     1/2個
にんじん    1/4本
パプリカ    1/4個
カレー粉    大さじ1
米粉      大さじ1
水       50cc
ケチャップ   大さじ1
ウスターソース 大さじ1
砂糖      小さじ1

大人用には
チリパウダー 小さじ1
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1
を足すと美味しくなります♪

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春巻きの皮で作るサクサクさつまいもパイ

おやつの時間にもぴったり

春巻きの皮を使って手軽にデザートが作れます!

​パイのさくさく食感とさつまいもの甘さがベストマッチ。

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<材料>(4本分)

さつまいも  50g

砂糖     小さじ1

しょうゆ   小さじ1/2

みりん    小さじ1

春巻きの皮  2枚

黒いりごま  大さじ1

(のり)

薄力粉    大さじ1

水      大さじ1

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食感楽しいさつまいもサラダ

​もう一品に最適♪

今が旬の甘いさつまいもを使ったクルミの食感が

​楽しいサラダです!作り方も簡単♪

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<材料> (2人分)

さつまいも  150g

ベビーチーズ 2個

たまねぎ   1/8個

くるみ    30g

マヨネーズ  大さじ1と1/2

塩胡椒    少々

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失敗なしのたらこパスタ

10分でできる!失敗なしのたらこパスタ

パスタをソースと混ぜるだけで簡単に出来ちゃいます♪
茹で時間の間にソースが出来上がる時短レシピです。

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