MAMALADY SELECT.
ママレディセレクトとは？
ママレディで働くママスタッフが実際に使用して「良かった！」「便利！」「また購入したい！」と思う商品などをママ目線のコメントや動画で紹介するサービスです！皆様のおすすめアイテムやレビューも募集中です！
ママレディはママの嬉しいをお届け致します！
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『簡単レシピで料理を楽しもう！』
もやしのペペロンチーノ
包丁いらずの簡単レシピ
包丁いらずでぱぱっともう一品。
洋食にぴったりの副菜です。
＜材料＞ (2人分)
もやし 一袋
輪切り唐辛子 10切れ
すりおろしにんにく 小さじ1/4
塩 ふたつまみ
砂糖 ひとつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1
豆腐のふわとろ卵あんかけ
出汁の旨味たっぷり！
出汁が効いた餡にふわとろ卵とたっぷりの豆腐。
体が温まります。
＜材料＞
絹ごし豆腐 1丁
しめじ 1/2株
卵 1個
醤油 大さじ1
みりん 40cc
塩 小さじ1/2
出汁 200cc
(水2ℓ、昆布2枚、鰹節一掴み)
水溶き片栗粉
(水小さじ2 片栗粉小さじ1)
しっとりやわらか鶏むね肉のチリソース
新米ママにも簡単レシピ♪
お得な鶏むね肉を使ったチリソース。
しっとりジューシーに作ります。
＜材料＞ (2人分)
鶏胸肉 300g
塩胡椒 少々
片栗粉(衣用) 大さじ1
長ネギ 1/2本
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
トマトケチャップ 40g
水 500cc
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 適量
紋別産ホタテの米粉クラムチャウダー
寒い日に食べたいぽかぽかメニュー
紋別産のおおぶりホタテ貝柱を使ったクラムチャウダー。
米粉でヘルシーに。
＜材料＞
ホタテ 50g
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
むきえだまめ 20g
米粉 大さじ1
出汁 200cc
(なければ水200ccに出汁の素小さじ1)
牛乳 200cc
粉チーズ 大さじ1
バター 10g
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
切り干し大根の中華風サラダ
さっぱり食べられて簡単にできる副菜
コリコリ食感が美味しい
栄養満点の切り干し大根を使ったサラダです。
＜材料＞
切り干し大根 20g
ロースハム 3枚
卵 1個
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ2
ごま油 小さじ2
手羽元で作るお手軽クリスマスチキン
漬けこんでオーブンで焼くだけ！
クリスマスのメインになるチキン料理が
簡単にできちゃいます♪
<材料>
とり手羽元 ８本(500g)
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
塩胡椒 少々
ローズマリー ５本
韓国風ザクザクチキン
パーティー料理にもぴったりの一品
衣ザクザクのジューシーフライドチキン。
唐辛子粉をパプリカパウダーに変えてお子様にも♪
＜材料＞
とり手羽元 ８本(500g)
ヨーグルト 200g
鶏ガラスープの素 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
唐辛子粉 大さじ1
(辛くしたくない場合はパプリカパウダー)
〈衣〉
片栗粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
揚げ油 適量
ほっこり美味しい基本の筑前煮
お正月に欠かせない煮物
野菜の甘みがぎゅっと詰まった煮物です♪
寒い日にほっと温まりたいときにもぴったりです。
＜材料＞(4人分)
鶏もも肉 1枚
人参 2/3本
レンコン 200g
しいたけ 4個
里芋 2個
こんにゃく 1枚
ごま油 小さじ3
水(あれば出汁) 400cc
酒 大さじ4
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ5
簡単手作りシーザードレッシング
豆乳を使ってヘルシーに
豆乳を使った手作りドレッシングです♪
食べたい気分の時にぱぱっと作れるお手軽レシピ！
＜材料＞
豆乳 40cc
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
手作り鮭フレーク
旬の鮭を使った手作り安心鮭フレーク
どんなお料理にも合うので作り置きとしても便利！
おにぎりやパスタにも。お料理の彩りも華やかになります。
＜材料＞
生鮭 150g
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/4
しゃきしゃきれんこんつくね
おこ様にも人気！蓮コンつくね
しゃきしゃき食感が美味しい♪
れんこん入りのつくねです
＜材料＞ (1人分)
とりひき肉 300g
レンコン 60g
にんじん 1/4本
卵 1個
片栗粉 大さじ2
すりおろししょうが 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩胡椒 少々
薄力粉 適量
ごま油(焼成用) 小さじ1
(合わせ調味料)
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ3
酒 小さじ3
砂糖 小さじ2
まるごと！グレープフルーツのゼリー
果物をまるごと使った果実感たっぷりのゼリー
冷やして美味しい！
グループフルーツを丸ごと使ったゼリーです♪
夏にぴったりな簡単レシピです。
＜材料＞ (2人分)
・グレープフルーツ 1個
・水 100cc
・砂糖 30g
・ゼラチン 5g
・ミント 1個
本格海老ピラフ
フライパンで作る本格的な海老ピラフです
お家で簡単！フライパン１個で作れる♪
野菜を細かく切って炒めるだけの簡単だけど、本格派の彩りあざやか海老ピラフ！
＜材料＞
・お米(研いだもの) 2合
・むき海老 150g
・にんじん 1/3本
・たまねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・水 400cc
・すりおろしにんにく 小さじ1
・バター 10g×2個
・塩胡椒 少々
・コンソメ 大さじ1
アスパラベーコンのワンポットパスタ
フライパン一つでできちゃう時短パスタです♪
忙しいママの為に！フライパン１個で作れちゃう♪
パスタを作る時って別々に茹でたりすることが多いですよね、このレシピならフライパン１個で作れちゃいます！
<パスタ材料>
・パスタ 200g
・ベーコン 50g
・アスパラ 60g
<味付け材料>
・めんつゆ 45cc
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1
・水 500cc
・塩胡椒 少々
・仕上げ用オリーブオイル 大さじ1
ふわふわパンケーキ
自家製ふわふわパンケーキ 簡単レシピ
自家製ホットケーキミックスで作るふわふわパンケーキ
お家にホットケーキミックスがなくてもシンプルな材料で作れるパンケーキです。
<自家製ホットケーキミックス>
・薄力粉 160g
・砂糖 30g
・塩 小さじ1/4
・ベーキングパウダー 小さじ2
<パンケーキ>
・牛乳 130cc
・卵 一個
・サラダ油 大さじ1 （焼く時用）
・バター 適量 （盛り付け用）
・はちみつ 適量 （盛り付け用）
出汁作る旨味たっぷりロールキャベツ
おもてなし料理にもぴったり♪
ご飯に合う！
和風のロールキャベツです。
＜材料＞ (6個分)
豚ひき肉 200g
キャベツ 6枚
たまねぎ 1／2個
しいたけ 3個
にんにく 一欠
塩 ふたつまみ
砂糖 ふたつまみ
胡椒 少々
出汁 600cc
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ1
かぼちゃと豚ひき肉の甘辛炒め
ご飯のお供の簡単レシピ！
甘じょっぱくて美味しい！
ご飯が進む簡単おかず。
＜材料＞
かぼちゃ 300g
豚ひき肉 100g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 適量
いりごま 少々
胡椒 少々
トマトソースで煮込んだ豚肉ミートボール
おもてなしにもピッタリ♪
ひと口サイズのミートボール。ご飯にもパンにも合います！
パスタにしても美味しいです
＜材料＞ (4人分)
豚挽肉 300g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
パン粉 大さじ1
ナツメグ 少々
塩胡椒 少々
あらごしトマト缶 1缶
水 100cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
ウスターソース 大さじ1
塩胡椒 少々
チーズコールスローサラダ
子供も大好きな味！
たっぷりキャベツにチーズをプラス！
野菜嫌いの子供にもおすすめのサラダです♪
＜材料＞
キャベツ 200g
にんじん 小１本
コーン 50g
プロセスチーズ 2個
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
黒胡椒 少々
ポップコーンシュリンプ
小エビで作るプチエビフライ♪
一口でぱくっと食べられるのでお子さんや
お弁当にもおすすめです！
＜材料＞（2人分）
むき海老 150g
塩胡椒 少々
天ぷら粉 40g
水 60cc
パン粉 適量
［オーロラソース］
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
カラフルトマトのピクルス
常備菜にもぴったり
食卓が華やぐカラフルトマトのピクルス。
作り方も簡単なのでぜひお試しください♪
＜材料＞
ミニトマト 200g
酢 100cc
砂糖 40g
塩 5g
水 50cc
ローリエ 1枚
ごま油香る根菜ときのこの炊き込みご飯
食物繊維がたっぷり
おかずと一緒に食べてちょうどいい
優しい味付けの炊き込みご飯です。
＜材料＞(約6膳分)
米 3合
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
まいたけ 1株
しそ 4枚
しょうゆ 小さじ5
酒 小さじ5
塩 小さじ1/2
水 450cc
ごま油 小さじ1
オリーブとチーズのポテトサラダ
おもてなし料理にもぴったり♪
チーズとオリーブを使った変わり種ポテトサラダ。
オリーブがアクセントになる大人な一品です♪
＜材料＞（4人分）
じゃがいも 中2個
プロセスチーズ 2個
輪切りオリーブ 20g
お酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 少々
パプリカパウダー少々
サーモンフライとタルタル風ソース
食卓のメインにもなる一品
塩麹の効果でしっとりふわふわのサーモンフライです♪
お魚が苦手なお子様でも、おいしく食べられます！
＜材料＞ （2人分）
鮭 100g×2
塩麹 大さじ1
胡椒 少々
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油 適量
(タルタル風ソース)
卵 1個
たまねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 少々
フライパンで作る簡単お手軽しゅうまい
包み方もコツいらずで簡単！
蒸し器を使わず、手軽に作れるしゅうまいです♪
簡単なので親子で楽しく作ることができます。
＜材料＞ (12個分)
しゅうまいの皮 12枚
豚挽肉 300g
キャベツ 30g
白ネギ 20g
コーン缶 適量
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
すりおろししょうが 小さじ2
塩胡椒 少々
水 150cc
ミニチーズオムレツ
レンジで簡単！ミニチーズオムレツ
ミニオムレツがレンジで簡単に作れます！
忙しい朝やお弁当にもどうぞ♪
＜材料＞ (1人分)
・たまご 1個
・ピザ用チーズ 10g
・牛乳 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
さくさくアップルパイ
電子レンジとオーブンで簡単手作りスイーツを！
親子で楽しくクッキング！外はサクッと中はトロッと少ない材料で手軽に作れるサクッとジューシーなアップルパイです。
＜材料＞
・冷凍パイシート 1枚
・りんご 1/2個
・砂糖 30g
・シナモンパウダー 小さじ1/2
・バター 15g
・溶き卵 1/2個分
夏野菜のラタトゥイユ
冷やしておいしい夏野菜のラタトゥイユ
旬の夏野菜をたっぷり使って柔らかく煮込んだラタトゥイユは、野菜嫌いなお子様でも美味しく食べれちゃいます！
暑い夏にもおすすめ！冷やしてさっぱりと召し上がれ♪
＜材料＞
・ズッキーニ 1/2本
・黄ズッキーニ 1/2本
・たまねぎ 1個
・トマト 小玉2個
・カットトマト缶 1缶
・水 100cc
・砂糖 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩胡椒 少々
・コンソメ 少々
簡単サラダ巻き
たっぷりの具材をまとめて一本に♪
一本で大満足！簡単サラダ巻き！
お家で楽しく美味しく♪とってもヘルシーなサラダ巻きでお腹いっぱい！お好みの具材をプラスしても美味しいですよ。
<サラダ巻き材料>
・ごはん 100g
・寿司酢 小さじ1
・ツナ 1缶
・マヨネーズ 大さじ1
・卵 2個
・海苔 一枚
・きゅうり 1/4本
・かにかま 4個
・グリーンリーフ 2枚
業スー無添加サバ缶のみぞれ和え
大根おろしでさっぱりと…
和えるだけで簡単！
もう一品欲しい時にぱぱっと作れます。
<材料>(2人前)
サバ缶 1缶
大根 150g
すりおろし生姜 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
白いりごま 少々
スタミナ満点ニラつくね
おつまみにもご飯にも合う！
ニラやレンコンを練り込んだ豚肉のつくねです。
しゃきしゃき食感とニラの香りでご飯が進みます♪
<材料>(約１０本分)
豚挽肉 300g
ニラ 30g
レンコン 30g
たまねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
鶏とゴボウのてりてり焼き
ご飯が進む！照り焼き黄金比
簡単に出来るメインのおかず。
こってり味でご飯が進みます♪
<材料> (2人分)
鶏モモ肉 300g
ごぼう 1/2本
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
油 大さじ1
れんこんのりしお炒め
材料少なく、シンプル美味しい！
材料はたったの4つ！
お弁当や副副菜にぴったりのおかずです。
＜材料＞
れんこん 120g
青のり 小さじ1
塩 ふたつまみ
油 小さじ1