肉まき蓮根フライ

​食べ応え抜群！

ボリューム満点、食べ応えあり♪

​レンコンの食感も楽しめる一品です。

＜材料＞

蓮根　　　　　・・・400g
豚バラ薄切り肉・・・200g
塩胡椒　　　　  ・・・少々

天ぷら粉　　・・・大さじ5
水                 ・・・150cc
パン粉　　　　  ・・・適量

揚げ油　　　　  ・・・適量
 

ホタテグラタン

難しいグラタンだけど失敗なし！

紋別産の帆立を使ったグラタン。

​失敗なしで作れます！

＜材料＞(2人分)

ホタテ貝柱　　大3個
玉ねぎ　　　　1/2個
コーン　　　　50g
バター　　　　10g
薄力粉　　　　10g
牛乳　　　　　200cc
塩　　　　　　ふたつまみ
砂糖　　　　　ふたつまみ
胡椒　　　　　少々
ピザ用チーズ　適量
パン粉　　　　小さじ1
オリーブオイル少々

銀たらのホイル焼き

​寒い冬にぴったり♪

旬の銀たらをホイル焼きで…

​作業工程少なく美味しく作れます。

＜材料＞　(2人分)

銀たら・・・・2枚
にんじん・・・薄切り4枚
長ネギ・・・・30g
しめじ・・・・1/2株

味噌・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1

油・・・・・・少々
塩・・・・・・少々
胡椒・・・・・少々

具沢山もつ煮込み

​あったかポカポカメニュー

ご飯にもお酒にもぴったり♪

​あったかメニューで今時期におすすめ！

＜材料＞(たくさん)

もつ・・・350g
大根・・・10センチ
にんじん・1/2本
ごぼう・・1/2本
こんにゃく・1枚
豆腐・・・・1丁
長ネギ・・・1/2本

醤油・・・30cc
酒・・・・30cc
みりん・・50cc
砂糖・・・大さじ2
味噌・・・20g×2
すりおろししょうが・小さじ1

ズッキーニのツナ和え

​もう一品欲しい…そんなときに♪

和えるだけの簡単レシピ。

生のままのズッキーニがシャクシャクで美味しいです。

＜材料＞

ズッキーニ　　　1/３本
ツナ缶(水煮)　　　1缶
オリーブオイル　　大さじ1
胡椒　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　小さじ1/4

甘さ控えめ赤紫蘇ジュース

疲労回復にぴったり♪

簡単に出来る手作り赤紫蘇ジュース。

残暑の疲れ回復にぴったり！

＜材料＞

赤紫蘇の葉　100g
砂糖　　　　125g
クエン酸　　10g
水　　　　　1リットル

イカとキャベツの味噌バター炒め

ご飯が進む味付け♪

​味噌バターの味付けでコクがある炒め物。

​ご飯が進みますよ♪

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＜材料＞

キャベツ　　　　大きい葉5枚
イカ(つぼぬき)  　2杯
バター　　　　　10g
すりおろしにんにく　小さじ1/2
酒
醤油
みりん　　　　　各大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1

かぼちゃのカレー炒め

夏に食べたいカレー味

洋食メニューにもう一品！

手軽に作れるおかずです。

＜材料＞

かぼちゃ　1/4個
砂糖　　　小さじ1
塩　　　　小さじ1/2
カレー粉　小さじ1/2
粉チーズ　小さじ1
酒　　　　大さじ2

鶏胸肉のしっとり生姜焼き

漬け込み時間なしで簡単！

時短調理でしっとり柔らかい鶏胸肉の生姜焼き。

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