肉まき蓮根フライ

​食べ応え抜群！

ボリューム満点、食べ応えあり♪

​レンコンの食感も楽しめる一品です。

＜材料＞

蓮根　　　　　・・・400g
豚バラ薄切り肉・・・200g
塩胡椒　　　　  ・・・少々

天ぷら粉　　・・・大さじ5
水                 ・・・150cc
パン粉　　　　  ・・・適量

揚げ油　　　　  ・・・適量
 

ホタテグラタン

難しいグラタンだけど失敗なし！

紋別産の帆立を使ったグラタン。

​失敗なしで作れます！

＜材料＞(2人分)

ホタテ貝柱　　大3個
玉ねぎ　　　　1/2個
コーン　　　　50g
バター　　　　10g
薄力粉　　　　10g
牛乳　　　　　200cc
塩　　　　　　ふたつまみ
砂糖　　　　　ふたつまみ
胡椒　　　　　少々
ピザ用チーズ　適量
パン粉　　　　小さじ1
オリーブオイル少々

銀たらのホイル焼き

​寒い冬にぴったり♪

旬の銀たらをホイル焼きで…

​作業工程少なく美味しく作れます。

＜材料＞　(2人分)

銀たら・・・・2枚
にんじん・・・薄切り4枚
長ネギ・・・・30g
しめじ・・・・1/2株

味噌・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1

油・・・・・・少々
塩・・・・・・少々
胡椒・・・・・少々

具沢山もつ煮込み

​あったかポカポカメニュー

ご飯にもお酒にもぴったり♪

​あったかメニューで今時期におすすめ！

＜材料＞(たくさん)

もつ・・・350g
大根・・・10センチ
にんじん・1/2本
ごぼう・・1/2本
こんにゃく・1枚
豆腐・・・・1丁
長ネギ・・・1/2本

醤油・・・30cc
酒・・・・30cc
みりん・・50cc
砂糖・・・大さじ2
味噌・・・20g×2
すりおろししょうが・小さじ1

ズッキーニのツナ和え

​もう一品欲しい…そんなときに♪

和えるだけの簡単レシピ。

生のままのズッキーニがシャクシャクで美味しいです。

＜材料＞

ズッキーニ　　　1/３本
ツナ缶(水煮)　　　1缶
オリーブオイル　　大さじ1
胡椒　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　小さじ1/4

甘さ控えめ赤紫蘇ジュース

疲労回復にぴったり♪

簡単に出来る手作り赤紫蘇ジュース。

残暑の疲れ回復にぴったり！

＜材料＞

赤紫蘇の葉　100g
砂糖　　　　125g
クエン酸　　10g
水　　　　　1リットル

イカとキャベツの味噌バター炒め

ご飯が進む味付け♪

​味噌バターの味付けでコクがある炒め物。

​ご飯が進みますよ♪

​

＜材料＞

キャベツ　　　　大きい葉5枚
イカ(つぼぬき)  　2杯
バター　　　　　10g
すりおろしにんにく　小さじ1/2
酒
醤油
みりん　　　　　各大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1

かぼちゃのカレー炒め

夏に食べたいカレー味

洋食メニューにもう一品！

手軽に作れるおかずです。

＜材料＞

かぼちゃ　1/4個
砂糖　　　小さじ1
塩　　　　小さじ1/2
カレー粉　小さじ1/2
粉チーズ　小さじ1
酒　　　　大さじ2

鶏胸肉のしっとり生姜焼き

漬け込み時間なしで簡単！

時短調理でしっとり柔らかい鶏胸肉の生姜焼き。

​

＜材料＞(2人分)

鶏胸肉　1枚
玉ねぎ　1玉
醤油　　大さじ4
みりん　大さじ3
酒　　　大さじ3
砂糖　　小さじ2
きざみしょうが　大さじ2

雷豆腐の天かす炒め

冷蔵庫の余り物で簡単に♪

豆腐を炒めて簡単おかず。
余りもので簡単に作れるのでもう一品にぴったり！

<材料>(2人分)

木綿豆腐・・・1丁
白いりごま・・少々
醤油、みりん・大さじ1ずつ
天かす・・・・10g
ごま油・・・・小さじ1
小ネギ・・・・ひとつかみ

大人の黒胡椒豚丼

黒胡椒がぴりっとやみつき！

簡単にできる大人におすすすめの一品。

​いつもと一味違う豚丼に♪

＜材料＞　(2人分)

​

豚ロース　　　　　　200g
すりおろししょうが　小さじ1/2
すりおろしにんにく　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
甘酒　　　　　　　　小さじ2
胡椒　　　　　　　　好きなだけ
(なければ酒大さじ1.砂糖小さじ1/2)
醤油　　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　小さじ1

業スー無添加サバ缶のみぞれ和え

​大根おろしでさっぱりと…

和えるだけで簡単！

もう一品欲しい時にぱぱっと作れます。

<材料>(2人前)

​

サバ缶　　　　　1缶
大根　　　　　　150g
すりおろし生姜　小さじ1
醤油　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1/2
白いりごま　　　少々

スタミナ満点ニラつくね

​おつまみにもご飯にも合う！

ニラやレンコンを練り込んだ豚肉のつくねです。
しゃきしゃき食感とニラの香りでご飯が進みます♪

<材料>(約１０本分)

豚挽肉　　300g
ニラ　　　30g
レンコン    30g
たまねぎ　1/2個
卵　　　　1個
パン粉　　大さじ1
塩　　　　小さじ1/2
胡椒　　　少々
醤油　　　大さじ2
酒　　　　大さじ2
みりん　　大さじ2
砂糖　　　大さじ1

鶏とゴボウのてりてり焼き

​ご飯が進む！照り焼き黄金比

簡単に出来るメインのおかず。

​こってり味でご飯が進みます♪

<材料> (2人分)

鶏モモ肉　　300g
ごぼう　　　1/2本
塩胡椒         少々
片栗粉　　　大さじ2
醤油　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
きび砂糖　　大さじ1
油　　　　　大さじ1

れんこんのりしお炒め

​材料少なく、シンプル美味しい！

材料はたったの4つ！
お弁当や副副菜にぴったりのおかずです。

＜材料＞

れんこん　120g
青のり    小さじ1
塩      ふたつまみ
油      小さじ1

さくふわ海老カツ

​はんぺんを使ってさくふわ食感に！

はんぺんを使ったふわふわの海老カツです。
そのままやバーガーにして食べても美味しいです。

<材料>  (2個分)

むき海老　　150g
はんぺん　　1枚
コーン　　　20g
片栗粉　　　大さじ1
塩胡椒　　　少々
卵　　　　　1個
薄力粉　　　大さじ2
パン粉　　　適量
揚げ油　　　適量

​米粉で作るグルテンフリーハヤシライス

米粉使用で健康志向の方にも♪

米粉を使用したグルテンフリーのハヤシライスです。

​トマトの酸味が効いたコクうまレシピです！

＜材料＞　(約8皿分)

牛バラ薄切り肉        300g
たまねぎ　　　　　  2個
水煮マッシュルーム 100g
にんにく                 2欠
バター                    15g
米粉                       大さじ1
赤ワイン                 400cc
水　　　　　　　　  200cc
カットトマト缶　　  400g
トマトケチャップ     130g
ウスターソース        130g
砂糖                       大さじ4
ローリエ                 2枚
塩胡椒                    少々
 

手作り生姜シロップ

​これからの季節にぴったり♪

体がポカポカ温まる手作り無添加生姜シロップ
お好みでスパイスを加えてもおいしいです！

＜材料＞(約10杯分)

生姜　　　100g
きび砂糖   100g
水            100cc
鷹の爪　　2つ

ルー不使用！甘口キーマカレー

​お子様も安心して食べられる♪

子供も安心して食べられるルー不使用、

​グルテンフリーの甘口キーマカレーです。

＜材料＞　（4人分）

豚ひき肉　　　　250g
玉ねぎ　　　　　1/2個
にんじん　　　　1/4本
パプリカ　　　　1/4個
カレー粉　　　　大さじ1
米粉　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　50cc
ケチャップ　　　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1

​

大人用には
チリパウダー 小さじ1
カレー粉　大さじ1
塩 小さじ1
を足すと美味しくなります♪

春巻きの皮で作るサクサクさつまいもパイ

おやつの時間にもぴったり

春巻きの皮を使って手軽にデザートが作れます！

​パイのさくさく食感とさつまいもの甘さがベストマッチ。

＜材料＞（４本分）

​

さつまいも　　50g

砂糖　　　　　小さじ1

しょうゆ　　　小さじ1/2

みりん　　　　小さじ1

春巻きの皮　　2枚

黒いりごま　　大さじ1

​

(のり)

薄力粉　　　　大さじ1

水　　　　　　大さじ1

食感楽しいさつまいもサラダ

​もう一品に最適♪

今が旬の甘いさつまいもを使ったクルミの食感が

​楽しいサラダです！作り方も簡単♪

＜材料＞　(2人分)

​

さつまいも　　150g

ベビーチーズ　2個

たまねぎ　　　1/8個

くるみ　　　　30g

マヨネーズ　　大さじ1と1/2

塩胡椒　　　　少々

失敗なしのたらこパスタ

10分でできる！失敗なしのたらこパスタ

パスタをソースと混ぜるだけで簡単に出来ちゃいます♪
茹で時間の間にソースが出来上がる時短レシピです。

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